Nölker Fisch

Regionale Fischfeinkost

 

Sortiment  

 Frischfisch

Wir bieten frische Forellen und Saiblinge küchenfertig an (Stück ca. 250-350 g) sowie  grätenfreie Fischfilets (Stück ca. 100-150 g)


 

Räucherfisch

über Buchenholzfeuer frisch geräuchert. Stück ca. 200-350 g.

Auf Wunsch kann der Räucherfisch auch filetiert werden. Aufpreis pro Fisch 0,50 Euro.


marinierte Fischfilets

Forellenfilets nach Matjesart, schonend gereift, sehr zart und grätenfrei.


kaltgeräuchertes

wir bieten kaltgeräuchertes Lachsforellenfilet an, 60 Stunden im kalten Rauch geräuchert, sehr feiner Geschmack und  grätenfrei.

Stück ca. 250 g.


Fischplatten

Für ihre festlichen Anlässe richten wir gerne kalte Fischplatten an.

Sollten wir Ihr Interesse an unseren Fischplatten geweckt haben kontaktieren Sie uns. Gerne werden wir Ihnen ein auf Sie persönlich abgestimmtes Angebot unterbreiten, um Ihren Wünschen gerecht zu werden.


Steckerlfische

Als unsere Spezialität bieten wir ihnen frisch über Buchenholzkohle gegrillte Steckerlfische (Forelle/Saibling) an. Die Termine entnehmen Sie bitte der Seite "Termine". Gerne grillen wir auch für ihr persönliches Event. Bitte kontaktieren Sie uns bei Interesse.

Saisonale Produkte

Um unser Angebot an qualtativ hochwertigem Frischfisch zu erweitern bieten wir saisonal auch anderen Süßwasserfische an:

    Karpfen

Diese Fische werden von anderen, sorgfältig ausgesuchten Fischzuchtbetrieben bezogen, welche ebenfalls auf eine hohe Produktqualität achten.

Saiblingskaviar

kann nur im November/Dezember angeboten werden, da die Fische zu dieser Zeit laichreif sind und nur dann Kaviar gewonnen werden kann. Den genauen Zeitpukt kann nur die Natur vorgeben, wir werden Sie rechtzeitig auf unserer Startseite informieren. Um eine frühzeitige Vorbestellung wird gebeten, da dieses Produkt erfahrungsgemäß schnell vergriffen ist.


Preisliste pro 100 g.

Forelle küchenfertig

1,15 Euro

Forellenfilet

2,50 Euro

Forelle geräuchert

1,75 Euro

Forellenmatjes

2,70 Euro

Saibling küchenfertig

1,35 Euro

Saiblingsfilet

2,60 Euro

Saibling geräuchert

1,85 Euro

Saiblingskaviar

7,50 Euro

Aal geräuchert

5,40 Euro

Karpfen frisch

0,70 Euro

Karpfenfilet grätengeschnitten

1,60 Euro

Lachsforelle küchenfertig

1,25 Euro

Lachsforellenfilet

2,60 Euro

Lachsforellenfilet kaltgeräuchert

nach Gravet Art

3,50 Euro

Lachsfoellenfilet heißgeräuchert nach Stremel Art

3,40 Euro

Um unseren persönlichen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden, verkaufen wir unsere Fischprodukte nur frisch auf Vorbestellung. Bitte haben Sie Verständnis dafür, wir bieten nur bestmögliche Qualität an.

Um auch Ihren Wünschen gerecht zu werden, bitten wir Sie Ihre Fischbestellungen per E-mail oder telefonisch bei uns aufzugeben. Dies kann für Räucherfisch zu den entsprechenden Terminen (bitte bis 2 Tage vorher) geschehen. 

Bitte geben Sie bei Ihren Bestellungen Art, Menge und Abholtermin an.